ब्लास्ट फ़्रीज़र को शॉक फ़्रीज़र के रूप में भी जाना जा सकता है। ऐसे फ्रीजर का उद्देश्य खाद्य पदार्थों के तापमान को तेजी से नीचे लाना है, जिससे वे बहुत जल्दी जमा हो जाएं। इन विशेष फ्रीजर का उपयोग जमे हुए खाद्य उद्योग में आइसक्रीम से लेकर मांस तक हर चीज के लिए किया जाता है।
जब आप भोजन (या उस मामले के लिए कुछ और) को फ्रीज करते हैं तो अंदर का पानी बर्फ में क्रिस्टलीकृत हो जाता है। जमने की प्रक्रिया में जितना अधिक समय लगेगा, बर्फ के क्रिस्टल उतने ही बड़े होंगे। बड़े बर्फ के क्रिस्टल कोशिकाओं के फटने जैसी घटनाओं का कारण बनकर सामग्रियों को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वाद प्रभावित होता है। तेजी से जमने के कारण बनने वाले क्रिस्टल बहुत छोटे हो जाते हैं, जिससे कम नुकसान होता है और भोजन उच्च गुणवत्ता में सुरक्षित रहता है। इससे भी अधिक उपयोगी बात यह है कि एक बार जब भोजन पूरी तरह से जम जाए तो इसे लंबे समय तक भंडारण के लिए सामान्य फ्रीजर में ले जाया जा सकता है, जब तक कि यह भोजन को जमे रहने के लिए पर्याप्त ठंडा रहता है।
फायदे
तकनीकी विशिष्टताएँ
प्रयुक्त रेफ्रिजरेंट
अमोनिया/ R404A/ R407C/ R22
विशेषताएं
अनुकूलित टर्नकी समाधान
उपयोग/आवेदन
मांस, मछली पालन, मुर्गीपालन, खाद्य प्रसंस्करण आदि। 0, 0) आरजीबी(0, 0, 0); सीमा-शैली: कोई नहीं, कोई ठोस ठोस नहीं; सीमा-चौड़ाई: मध्यम मध्यम 1px 1px; गद्दी: 0 सेमी 0 सेमी 0.05 सेमी 0.05 सेमी;" width='50%'>
तापमान सीमा
-40 डिग्री C तक
न्यूनतम तापमान
-40 डिग्री सेल्सियस
स्वचालन ग्रेड
पूरी तरह से स्वचालित
वारंटी
5 साल
शैली
अनुकूलित तापमान
मैं डील करता हूं
केवल नया
शारीरिक सामग्री
स्टेनलेस स्टील
ब्रांड
सिंहसंस
डीफ़्रॉस्ट प्रकार
ऑटो-डीफ्रॉस्ट
दरवाजे का प्रकार
सिंगल, डबल
ऊर्जा दक्षता
5 स्टार
पावर स्रोत
इलेक्ट्रिक
क्षमता
1 से 20 टन/दिन
प्रकार
ब्लास्ट फ्रीजर
कंप्रेसर प्रकार
प्रत्यागामी/पेंच/स्क्रॉल
सटीकता डिग्री
1 डिग्री C
छत इन्सुलेशन मोटाई
150 मिमी
फर्श इन्सुलेशन मोटाई
150 मिमी
उत्पाद का आउटगोइंग तापमान
-28 डिग्री सेल्सियस
Price: Â
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SINGHSONS REFRIGERATION
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